Шеф-кухар Юрій Франчук, майстер своєї справи, провів майстер-клас з приготування супів, які стали прикладом вдалого поєднання традицій та інновацій у кулінарії. Учні мали нагоду ознайомитися з технологією приготування знаменитого тайського супу Том Ям з креветками — ароматного, гострого та надзвичайно смачного.
Не менш захоплюючим було приготування грибного крем-супу з яйцями пашот, під час якого учні удосконалили свої знання та навички з відповідної теми.
Родзинкою заняття став суп Рамен з яловичою щокою та локшиною рамен, що приємно вразив не лише смаковими якостями, а й способом подачі страви.
Такі практичні заняття — це не лише навчання, а й натхнення для майбутніх кухарів. Вони сприяють розвитку творчості, професійних умінь і розширенню кулінарного світогляду наших учнів.
