Cвятом вишуканих солодощів став обласний конкурс професійної майстерності серед майстрів виробничого навчання ЗП(ПТ)О Волині, який проходив 21-22 листопада 2018 року на базі Колківського ВПУ.
У нелегкій боротьбі два дні змагалися майстри виробничого навчання із 8 закладів П(ПТ)О з професії кондитер.
Мусові тістечка із дзеркальною глазур’ю, десерт Павлова, шоколадні цукерки із різними наповнювачами конкурсанти виконували під пильним оком відомих кондитерів Луцька – Світланою Cкопюк – приватним підприємцем кондитерської студії «Солодкі історії»», шеф-кондитером, головою журі та Інною Юхимчук – приватним підприємцем «Домашня пекарня «Глясаж»».
Лідером практичного туру стала Наталія Шумакова, майстер виробничого навчання нашого училища, яка вразила суддів вишуканим смаком своїх кондитерських виробів та їх естетичним оформленням.
За результатами цього та теоретичного турів четверо найкращих майстрів проводили фрагменти уроків виробничого навчання з теми «Приготування оздоблювальних напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів». Наталія Шумакова провела відкритий урок на тему «Приготування помади».
Одноголосно рішенням журі перше місце присуджено Шумаковій Наталії (Колківське ВПУ) та П’янковій Наталії (ДПТНЗ «Луцьке ВПУ»), друге місце – Чирко Руслані (ДПТНЗ «Камінь-Каширське ВПУ»), третє – Монець Валентині (ДНЗ «Нововолинський центр ПТО).
Конкурс пройшов у доброзичливій атмосфері, яку з любов’ю до своєї справи створили працівники та учні Колківського ВПУ.
Версія для друку