12 вересня 2025 року відбулося цікаве та натхненне практичне заняття гуртка «Кухар», яке провів керівник гуртка Юрій Франчук. Темою зустрічі стало приготування вишуканих холодних закусок, які не лише прикрашають святковий стіл, а й підкреслюють кулінарну майстерність майбутніх кухарів.
Учні мали змогу детально ознайомитися з технологією приготування тунець татакі — елегантної рибної страви, що поєднує ніжний смак та ефектну подачу. Ця закуска може стати справжньою окрасою будь-якого святкового застілля.
Не менш вражаючим було приготування капрезе — класичної італійської закуски, де гармонійно поєдналися соковиті стиглі томати, ніжна моцарела та свіжий ароматний базилік. Простота інгредієнтів у поєднанні з вишуканим смаком справила особливе враження на учнів.
Справжньою родзинкою заняття стали тартар з яловичини та тартар з лосося. Окрім бездоганного смаку, ці страви здивували учнів оригінальною подачею, яка зробила їх ще більш привабливими.
Такі практичні заняття — це не лише навчання кулінарній техніці, а й джерело натхнення, що допомагає виховувати майбутніх майстрів кухні. Вони сприяють розвитку творчості, вдосконаленню професійних умінь і формують ширший кулінарний світогляд учнів гуртка.
